食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鴨蛋黑木耳燒烤麩的做法步驟
1、食材:烤麩、黑木耳(已泡發清洗)、鴨蛋(已煮熟)、桂皮、大料。
2、將烤麩撕成塊,待用。
3、將已煮熟的鴨蛋剝殼,待用。
4、隨後,將撕好的烤麩下入清水鍋中焯開,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的烤麩翻炒翻炒。
6、接着,合入黑木耳和剝好的鴨蛋翻炒一下。
7、然後,擱入桂皮和大料,加適量的清水。
8、加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的白糖。
11、調味燒煮開。
12、最後,燒煮至湯汁差不多了,加適量的味精。
13、炒勻,即成。