相關燒烤的餐飲知識

“隨着天氣越來越暖和，是最適合燒烤的季節。親朋好友相聚，換一種方式。進行自助燒烤是非常愉快的事兒。我烤這個魷魚片，大家都覺得味道很棒，一起和大家分享一下吧！”食材明細主料魷魚片（6個）洋蔥（半個）大蒜（5瓣）輔料菜籽油（一匙）鹽...

“家裏也能吃烤饅頭。”食材明細主料饅頭（2個）輔料燒烤料（適量）鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤饅頭塊的做法步驟1、饅頭切塊。2、熱鍋冷油滑鍋，放入饅頭塊，小火煎烤，煎烤過程中可以分多次淋油。3、撒...

“雞翅一直是我家最受歡迎的食材，其中烤法最受歡迎，既方便又美味，何樂而不爲呢？自家烤的話最講究的就是醃製，這次用了叉燒醬做主料，我基本沒加其他什麼調料。用現成的醬作爲醃料還有一個好處，就是不用擔心烤出來的雞翅會太鹹...

“這幾天實在是沒什麼吃的，所以就想到了這個菜，非常簡單的呵呵。”食材明細主料蔥（2棵）燒烤腸（燒烤腸）輔料姜（3片）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆燒烤腸的做法步驟1、燒烤腸去掉朔料皮。2、把燒烤腸切成薄片待用。3、...

“自打我買到烤箱那天起，他就一直唸叨着他的烤肉，他說：“女神，你什麼時候烤肉給俺吃捏？”而我每次的回答，都是……“稍後吧~”O(∩_∩)O在寒冷的冬天，時常忙碌真的很讓人煩，但他很體貼，各種有關戶外寒冷的事情，他都打頭陣了，呵呵...

“夏天到了，往往食慾不佳，燒烤成了備受青睞的美食，但是外面的燒烤實在是吃着不放心，在家做一道燒烤排骨，美味又營養，並且只需要用到炒鍋，做法非常家常，但味道卻不一般。”食材明細主料豬肋排（450g）十三香（一小勺）孜然粉（適量）輔料鹽...

“上次炸了好多紅薯丸子，就想着天冷了，好吃火鍋和麻辣燙。悲催啊，被查出有萎縮性胃炎，那些香辣可口的美味只能做做夢吃了，女兒一直在催着想吃紅薯丸子，其實我自從查出了有胃炎，就一直在想着冰箱的紅薯丸子怎麼吃，真的做火鍋，我...

“自己在家做了烤蔬菜，吃起來真是超過癮，味足量大，最關鍵乾淨衛生又放心，小長假在家不妨試試！”食材明細主料金針菇（適量）韭菜（適量）香菇（適量）花菜（適量）洋蔥（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）雞腿（1個）輔料生抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）辣椒...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）澱粉（50g）泡打粉（1g）孜然（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）番茄醬（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒烤味雞肉串的做法步驟1、雞胸肉切小條加...

“來我們東北，燒烤是萬萬不能錯過的。燒烤小店裏，一盤烤油麥菜、烤韭菜、烤菜卷、烤金針菇等等烤菜，量少價高，一盤上桌，一人夾不上一筷子就沒了。不如自己在家做，經濟實惠，味道也不差。”食材明細主料臺灣風味香腸（三根）香菇（適...

“寒假回家，在SouthCarolina呆了一個月，終於偷學到了Darlin姑姑的香甜燒烤醬豬排~我必須承認這是除了Pappy外我吃過的最好吃的肋排~~！！祕訣就在於在烤肋排的時候加入了紅辣椒末——我從未想到紅辣椒末還可以用在肋排上！揭...

“小時候特別喜歡街上賣的羊肉串，首先是美味，其次是覺得串起來吃肉很新鮮，唯一的缺點就是煙熏火燎的讓人不舒服。後來街上有賣牙籤肉的，很好奇，就感覺這個是羊肉串的縮小版，只是不用去聞那濃重的煙火味。現在我也不去街上買...

食材明細主料親親腸（適量）輔料燒烤料（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒烤味紅心香腸的做法步驟1、親親腸從中間斜刀切開。2、如圖放好。3、用牙籤固定。4、全部做好。5、平底鍋刷油放入親親腸煎制兩面金黃即可。6...

“那天，有搖滾樂團在我們當地的青島啤酒城演出，爲了讓兒子看到爵士鼓手的表演，我們一家去了喝啤酒，吃燒烤，其中，兒子點的烤金針菇，吃了一串，又一串，攔都攔不住，我呢，好打發，一盤烤白蛤，吃得是滿嘴鮮，老公喝着青啤，也是美美的，不過，這消...

“要做菜發現煤氣沒了，拌好料改用空氣炸鍋烤的。”食材明細主料土豆（3勺）輔料燒烤料（適量）蔥（半顆）鹽（1勺）植物油（3勺）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒烤料土豆片的做法步驟1、土豆去皮洗淨切片2、拌上燒烤料、蔥、鹽、油拌...

食材明細主料豇豆（適量）輔料蒜蓉辣醬（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）白芝麻（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒烤味豇豆的做法步驟1、豇豆清洗乾淨切段。2、下鍋焯水八成熟即可。3、撈出過涼水備用。4、鍋中刷油放入豇豆...

“烤麩是江南地區常見食材，它是用帶皮的麥子磨成麥麩麪粉，然後在水中搓揉篩洗而分離出來的麪筋，經發酵蒸熟而成，呈海綿狀，並富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養元素。今天做的這道“黃花菜燒烤麩”味道非常不錯，黃花菜...

“這個月第三次在家做燒烤了，真的太香了！太好吃了！從此戒掉外賣燒烤！”食材明細主料雞腿（4只）火腿腸（3個）各類蔬菜（適量）輔料辣椒麪（1匙）蒜（1個）生抽（4勺）老抽（1勺）蠔油（半勺）白糖（半勺）孜然粉（半勺）孜然粒（1勺）白芝麻（1勺）小蔥（適量）原味（口味）未知（難...

食材明細主料烤麩（210克）板栗肉（255克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）板栗燒烤麩的做法步驟1、材料：烤麩、板栗肉、幹辣椒、桂皮、大料2、將烤麩撕開...

“自制烤翅，健康更美味！”食材明細主料雞翅根（6只）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）孜然烤翅的做法步驟1、雞翅根六隻洗淨，瀝乾水分。2、在雞翅根中撒上鹽，醃製，放冰箱冷藏過夜，準備第二天烤制。3、第二天...

食材明細主料雞翅中（9個）輔料蜂蜜（少許）蔥薑蒜水（適量）配料生抽（2勺）鹽（1/4茶匙）黑胡椒粉（適量）辣椒粉（1匙）花椒粉（1匙）孜然粒（2匙）叉燒醬（1大勺）其他（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤翅的做法步驟1、材料：雞翅中9個燒烤醬料：生抽2勺、鹽1匙...

“孩子很喜歡吃這種蝦卷在一起說樣子漂亮也好吃，又加入了燒烤要進去特別的美味鮮甜。”食材明細主料蝦（300克）輔料洋蔥（50克）芹菜（50克）調料燒烤料（5克）料酒（5毫升）薑絲（5克）椒鹽粉（3克）孜然粉（3克）大蒜（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

食材明細主料魷魚（適量）輔料洋蔥（適量）配料酷客壹佰蒜香燒烤醬（適量）黑胡椒碎（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜香燒烤魷魚的做法步驟1、材料：魷魚、洋蔥調味：酷客壹佰蒜香燒烤醬、黑胡椒碎、生抽各適量2、魷...

“貓在家裏玩起了燒烤，除了烤肉，還可以烤瓜，當烤完肉後留下的汁和精華，烤蔬菜最好了，特別是茄子，象海綿似的特別吸汁，吃起來那麼感覺呀，都不知道怎麼形容，一大個兒的茄子，都被俺吃完了。”食材明細主料大圓茄子（1個）輔料精鹽（1/3小...

“夜幕降臨時我們這個城市很多地方有燒烤攤，中山路南鐵，建政路，等等，很多城區都有許多，有烤魚、牛肉、排骨、生蠔、五花肉、青口螺、韭菜、茄子等等好多品種，只是我們很少在外面吃燒烤，因爲材料不能讓人放心，什麼用鴨肉放入什...