食材明細主料餃子皮 (350克)肉末 (210克)韭菜 (175克)蝦皮 (20克)輔料料酒 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蝦皮韭菜肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮2、韭菜3、肉末4、蝦皮5、將韭菜洗淨撈出,放在案板上切碎,待用。6、在肉末中加適量的料酒、鹽、醬油、雞精。7、接着,合入切碎的韭菜、蝦皮,加適量的清水拌勻成餃子餡料。8、取餃子皮放上餡料。9、包好。10、然後,下入沸水中煮熟即可。