食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酥脆蔥油薄餅的做法步驟
1、備好圖中材料
2、麪粉中放一個蛋黃,只要蛋黃不要蛋白。
3、倒入水,攪拌成圖中絮狀
4、揉成光滑麪糰
5、蔥花切好,放入五香粉,雞精,鹽,香油攪拌均勻
6、麪糰擀成薄片
7、抹上蔥花,撒上芝麻
8、如圖捲起
9、捲起,壓平。如圖
10、壓平,擀成薄片
11、圖中放油,放入壓好的薄餅
12、小火慢煎,煎至兩面金黃(我喜歡酥脆的,所以我煎得比較幹)
13、煎好後,切成小塊
14、成品圖
15、成品圖
16、成品圖