“北方的早餐品種豐富,來一個蔥油餅也是不錯的選擇。用燙麪和出來的面口感很軟糯,油再那麼一烙,焦香。” 食材明細主料普通麪粉 (適量)鹽 (1匙)油酥 (適量)輔料熱水 (適量)涼水 (適量)五香粉 (1匙)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)油酥蔥花餅的做法步驟1、一半開水一半的涼水和麪,加點鹽。2、和成麪糰,醒10分鐘。3、小碗裏放麪粉、鹽,油加熱,倒進碗裏調一下,待用。4、抿上油酥,撒上蔥花。5、切成劑子待用。6、鍋裏放油,擀好的麪皮放進去烙至金黃。7、切成塊,可以吃嘍!配上一碗糊辣湯絕配!