“昨夜下了一夜的小雨,院子裏的薺菜輕輕就拔出來了。
拔了幾棵做蛋餅來吃,清香鮮嫩的很。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
薺菜蛋餅的做法步驟
1、薺菜洗淨。
2、瀝下水分。
3、切末。
4、放碗裏,加食鹽。
5、打入雞蛋。
6、攪散。
7、放清水小許。
8、放麪粉。
9、攪拌至無顆粒的細膩糊。
10、熱鍋冷油。
11、油熱倒入粘糊,晃勻。
12、四周金黃。
13、翻面。
14、再次翻面,這面熟透即可。
15、放案板上,切塊裝盤。
16、成品。
“昨夜下了一夜的小雨,院子裏的薺菜輕輕就拔出來了。
拔了幾棵做蛋餅來吃,清香鮮嫩的很。”
1、薺菜洗淨。
2、瀝下水分。
3、切末。
4、放碗裏,加食鹽。
5、打入雞蛋。
6、攪散。
7、放清水小許。
8、放麪粉。
9、攪拌至無顆粒的細膩糊。
10、熱鍋冷油。
11、油熱倒入粘糊,晃勻。
12、四周金黃。
13、翻面。
14、再次翻面,這面熟透即可。
15、放案板上,切塊裝盤。
16、成品。