“春時野菜香。松子仁香酥的口感薺菜獨特的香味兒混合,入口脣齒留香。👍”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
松仁薺菜的做法步驟
1、薺菜擇洗淨。
2、開水中焯至變綠,撈出過涼水。
3、薺菜攥一下水份,切一釐米小段。(焯過水的薺菜攥過水份剩下70g了)
4、放入碗中。
5、少許鹽,白糖,香油,爲了保持薺菜翠綠的顏色,沒放生抽,放了幾粒味精調味兒。
6、拌勻。
7、盛入小碟中。
8、鍋裏一點點油,放入松子仁。
9、小火炒至微黃。
10、用刀剁幾下,松子仁的香味兒更好散出。
11、撒到拌好的薺菜上即可。
12、成品。