田園蔬菜雞蛋餅的做法 【簡單製作花樣餅】簡單營養雞蛋餅有竅門---田園蔬菜雞蛋餅 田園蔬菜雞蛋餅怎麼做

“人要學會愛自己，尤其是女人，愛自己要有好習慣，好習慣從早餐開始，鍋內煮上一點玉米渣子粥，蔬菜雞蛋統統一起攤成蔬菜雞蛋餅，不但含有維生素、碳水化合物、還有蛋白質等營養物質，喝粥吃餅，作爲早餐我想營養基本也就夠了，也能吃的很舒服，也更衛生健康。這樣工作起來才更有精力，這樣的早餐我想不管是女人還是孩子還是老人，都是適合的，早起半小時早餐自己做更健康！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

田園蔬菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、田園蔬菜雞蛋餅食材。

• 2、油菜、胡蘿蔔、蔥清洗後切成碎末。

• 3、加入少許水攪拌。

• 4、加入三分之一面粉。

• 5、攪拌均勻後在加入一些麪粉攪拌，直至麪粉加入攪拌均勻。

• 6、雞蛋加入紹酒打散，加入麪糊中。

• 7、攪拌均勻成稠的糊。

• 8、然後在加入小半碗水和鹽攪拌均勻即可。

• 9、中小火，平底鍋熱用少許油晃鍋後倒出多餘油後，放入麪糊晃動勺讓其均勻成圓形。

• 10、一面煎定型變黃翻面在烙。

• 11、兩面都成金黃色，邊有點翹起就熟了出鍋。

• 12、然後可以切塊或者捲成捲上桌配合粥就可以開餐了。

小竅門

1、雞蛋餅可以搭配各種自己喜歡的蔬菜都好吃。
2、雞蛋已經很鮮了，只要放鹽就好了，放紹酒是爲了去腥。
3、很多時候我們攪拌麪粉時候容易起面球，不好攪拌均勻，我這樣先把蔬菜放點水攪拌放面，這樣避免起
乾麪球不好攪拌。對於只用筷子攪拌的人來說不失爲是個好方法呢！
4、鍋內油不能多，多了就堆積，很難攤薄的餅了。
5、麪糊喜歡吃薄餅的餅，麪糊不能太稠，否則會很厚，我喜歡吃薄餅的，所有一般就是和粥類似的糊糊。