“首先,餛飩。它主要是在中國的華北。而且看起來像古代的錢幣——金元寶一樣。有的時候有人說它像水餃,但是它和水餃又有不一樣,那就在於它的皮,它的皮比水餃來得更薄一些。而且包過餛飩的人都知道這一種的皮一般是正方形的,但是水餃一般是圓形的。吃餛飩的時候一般都是一碗一碗的,裏面有湯有餛飩,而且吃上一口就會發現裏面會有蝦米,蔥花等等。而且餛飩也比較好做,買了皮回家,把肉剁碎也可以加一些蝦米,然後拿一根筷子,稍微用筷子撈一點餡,手一掐,一個餛飩就包好了。
其次,雲吞。這種食物是來自廣東。它的名字裏面帶了一個吞字,所以吃的時候也可以表現出來,就是一口氣就能夠吃下去,可想而知這一種食物它的個頭是比較小的。同樣包着的外皮也是比較薄。薄到什麼程度呢?一不小心就會被夾破,裏面的餡就漏出來了,這可就影響吃的感覺了。
最後,抄手。這是一種來自四川的小吃,特別的好吃。同樣來說一說它的皮,這種食物它的皮一樣也是比較薄的。當然因爲四川喜歡吃辣,所以抄手這種東西在煮熟了以後還要在它的湯裏面加一些辣椒,這樣子一份有飄着紅辣椒的抄手就出鍋了。當然因爲它比較辣,吃不來辣椒的人,可是得小心了,因爲它會辣到你到處找水喝。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮肉大蝦雲吞的做法步驟
1、豬肉剁成肉末,蔥切粒。
2、加入蠔油,醬油,麻油,鹽,糖,少許清水餃子調料粉,一個方向地攪拌均勻。
3、新鮮蝦,去頭,去殼,切粒(可以放冰箱,冷藏半個小時,然後把頭直接拔掉,讓你剝殼)。
4、買回來的雲吞皮,放肉末,蝦肉。
5、掐緊。
6、就是這麼簡單。
7、十來分鐘就全部搞定了。留一些煮,其他多的,就蓋上蓋子,放急凍儲存就可以了。
8、水煮開,放入紫菜和蝦米,煮開。
9、放入雲吞。
10、煮十來分鐘,熟了的時候,放幾條青菜。
11、看着就想吃。
12、一口一個。
13、😍ི