食材明細主料蛋黃豆腐 (適量)輔料香蔥 (適量)配料鹽 (適量)香油 (適量)蔥香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蛋黃豆腐羹的做法步驟1、蛋黃豆腐二卷。2、切片。3、蛋液一個。4、將切好的蛋黃豆腐放進蛋液裏。5、放點鹽。6、淋上香油。7、撒上香蔥。8、放進蒸鍋裏蒸五分鐘再燜五分鐘即成。9、蒸好的蛋黃豆腐羹。