“純天然色素!營養豐富!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
多彩繽紛蒸餃的做法步驟
2、將麪粉分成4份,分別加入菠菜泥、南瓜泥、紫薯泥和成不同顏色之麪糰(紫色麪糰要加入適量水和麪)其餘兩份不需加水。菠菜要加入一點水先打成泥。
3、將所有面團分成相等份的小劑子,取一分小面劑子扞成圓片,包入餡料,捏緊收口成餃子。
4、包好的樣子。
5、鍋中注水上爐燒開後,將餃子排放在擦過油的蒸籠裏,用大火蒸15分鐘即可出鍋。
6、蒸熟的成品。
- 7、小提醒:1:各種牌子麪粉吸水量不同,和麪時多注意軟硬度。2:餃子也可以用水來煮。3:紫薯也可用黑米湯代替,我其中有一份麪糰就是用黑米湯和的,蒸熟後差不多一樣。還不如換成白麪團。