知道怎麼食用羅漢果嗎,看看這篇文章的介紹就瞭解了,羅漢果可以和很多食材搭配在一起吃,有羅漢果豬肉湯,羅漢果糙米粥,羅漢果瘦肉粥,羅漢果豬肺湯,羅漢果粳米粥,文章還詳細的介紹了這些菜品的製作方式和步驟。
怎麼食用羅漢果
一、羅漢果豬肉湯
原料:羅漢果1/6個,豬肉400克,腐竹100克,柿餅3個,食鹽適量。
製作:柿餅洗淨,去蒂,每個切4塊。羅漢果洗淨。腐竹浸軟,切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘,取出洗淨。鍋置火上,加適量水,煮沸,放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸,用小火煮l個半小時,放入食鹽調味,再煮1個半小時即成。
用法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
功效:滋肺潤燥,祛皺展紋。適用於肺陰虧虛而致面板乾燥、面皺早衰、毛髮枯焦、手足心熱等。
二、羅漢果糙米粥
材料: 羅漢果2個,糙米150克,鹽一小匙。
做法: 在鍋中倒入3大碗水,水開時,加入洗淨的米和羅漢果,以小火煮至成粥。
用法: 此粥早飯和晚飯時可適量食用。
功效:將羅漢果與糙米一起煮粥,健康又營養,而且減肥效果更佳。
三、羅漢果瘦肉湯
用料: 大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗。
做法:陳皮浸透洗淨,豬肉原塊洗淨。把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。
功效:羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤。這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。
四、羅漢果豬肺湯
羅漢果豬肺湯對於咳嗽有很好的治療作用,羅漢果豬肺湯還能治療咽喉不爽,喉幹喉痛等症狀。
材料:羅漢果半個,豬肺250克,油,鹽,味精適量。
做法:先將豬肺切成塊,用手擠洗泡沫,洗淨,與羅漢果一起放煲內,加清水適量,煲湯,加入食油、鹽、味精調味。
用途:痰火咳嗽,咳痰粘稠,痰出不爽,咽乾喉痛。
五、羅漢果粳米粥
原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽,味精適量。
製法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
瞭解了怎麼食用羅漢果以後,是不是非常愛吃羅漢果這款美食了,因爲羅漢果做成的美食不但口感好,並且還有非常豐富的營養價值,對人體的功效也是不錯的,所以可以嘗試經常食用,很多人都非常喜歡吃的一款美食,自己做出來口感也是不錯的。