白菜和豆腐都是我們生活中常見的兩種食物，不僅價格實惠，營養價值還非常的豐富。而白菜豆腐湯是屬於比較清淡，也非常適合減肥的一款餐普，白菜豆腐湯的做法有很多種，都是非常簡單的，下面小編就給大家介紹幾種白菜豆腐湯的做法吧，一起來看看。
一、白菜豆腐湯的做法
方法一
食材
姜兩片，小蔥一顆，白菜葉子幾片，豆腐半盒，濃縮的鮮骨湯一份：一袋醬包和一袋油包。
步驟
1、把適量的清水放到鍋裏做到火上，開鍋後放入薑片和豆腐，倒入濃縮的鮮骨湯醬包，中火煮;
2、煮5分鐘後放入切成塊的白菜;
3、再煮3分鐘後倒入油包，撒上香蔥沫。
方法二
食材
豆腐2磚，紫菜1塊，薑片適量，鹽適量，胡椒粉適量。
步驟
1、豆腐用清水浸半小時後切成小粒。
2、紫菜用清水浸軟洗淨。
3、水燒開後，加入薑片和豆腐塊煮10分鐘，然後加入紫菜煮10分鐘。
4、加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
方法三
食材
用料雪菜100克，內酯豆腐1盒，鮮湯、蔥花、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
步驟
1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠幹水分。豆腐切成小塊。
2、湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鮮湯、豆腐塊燒沸，燒至豆腐浮起時，撇去浮沫，加入蔥花、精鹽、味精、香油推勻即成。
二、吃豆腐的好處
1、排毒養顏
豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。
2、更年期的“保護神”
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
3、增強食慾
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
三、吃白菜的好處
1、補鈣
大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以透過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
2、養顏護膚
大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的面板損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏後果。
3、防癌
白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可剋制人體內亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
其實白菜豆腐湯的做法有很多種，以豆腐和白菜爲主，大家也可以適當的增添一些輔菜，比如香菇，土豆，蓮藕等都是可以一起燉湯喝的，根據自己的口味喜好來選擇哦。現在正是天氣炎熱的時候，自己在家做一碗白菜豆腐湯，不僅能夠解渴，還能起到降暑的作用。
