相關豆腐湯的餐飲知識

“小白菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力，蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質，豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱...

“從昨晚開始，雨就一直沒。到我發食譜這會都還再下着。沒有出門買菜，就在家裏的冰箱裏找找有什麼可以隨便弄的菜。應付一下討厭的雨天。在冰箱裏找到之前買的整塊鱈魚和老媽提前買的豆腐（話說，老媽還會掐指一算麼૮(ﾟ∀ﾟ)ა...

“冰箱裏囤着三條日本豆腐，剛巧又剝了蝦仁，配上香菇黃瓜可是一道美味湯菜呢，記得有一次將日本豆腐、油菜、香菇、蛤蜊合在一起給同事做了一道湯菜，都直呼好吃過癮呢！”食材明細主料日本豆腐（三條）輔料香菇（適量）黃瓜（適量）蝦仁（適...

“很好喝”食材明細主料雞胸肉（適量）水豆腐（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲豆腐湯的做法步驟1、材料備好，切好2、鍋裏放少量油下入蔥白豆腐煎下，加入水或是高湯熬煮一下3、放鹽，醬油，生粉醃好雞...

“豆腐熘過之後，其營養成分能夠很容易地被人體吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做湯的話會使口感更好，是一道很好吃開胃湯。”食材明細主料嫩豆腐（1袋）青蛤（180克）輔料金針菇（1/2袋）角瓜（1/4）洋蔥（1/2）雞蛋（1枚）紅辣椒（1/2）魚湯（1杯）配...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐爲補益清熱養生食品...

食材明細主料豆腐（適量）蔥（適量）輔料紫菜（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）麻辣豆腐湯的做法步驟1、鍋里加入沸水加入一個濃湯寶適量大紅袍準備食材2、豆腐切塊3、大蔥切段4、鍋里加入沸水加一個濃湯寶和適量大紅袍5...

“我們這邊海魚特別的多，因爲靠海啊~什麼魚都有，這魚特別鮮美，煮湯或者清蒸都比較好，我們買的時候還是活的~”食材明細主料立魚（4條）豆腐（2塊）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）立魚豆腐湯的做...

食材明細主料逛魚（適量）輔料豆腐（適量）配料姜（適量）白醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）逛魚豆腐湯的做法步驟1、逛魚切段2、豆腐切塊3、薑切片4、白醋少許5、鍋中加少許底油，加入薑片炒香，倒入逛魚稍微炒幾下。6...

食材明細主料小黃玉參（適量）北豆腐（適量）蝦仁（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）木耳（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）配料植物油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）陳醋（適量）雞湯（適量）味精（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）酸辣（口味）燉（工藝...

“湯其實是比較健康的料理方式，油脂用的比較少，原汁原味。冬日裏唯有熱湯才能讓胃最熨帖，所以冬天樨兒喜歡煲湯。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料豆腐（200g）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮...

“一個在夏天常做的湯菜”食材明細主料水瓜（500克）魚腩（200克）豆腐（2塊）芫茜小蔥（數棵）薑絲（小許）輔料鹽（6克）水（1500ml）雞粉（小許）米酒油（小許）玉米澱粉（小許）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水瓜魚腩豆腐湯的做法步驟1、主食材2、水瓜...

“鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，此湯具有健胃，清熱，降火之功效。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。”食材明細主料鯽魚（適量）豆腐（適量）輔料生薑（適量...

食材明細主料嫩豆腐（1袋）豬瘦肉（100g）蛤蜊（150g）雞蛋（1個）小蔥（4根）輔料蒜泥（1小勺）辣椒粉（1大勺）辣椒油（1大勺）芝麻（適量）食鹽（少許）水（3杯）醬油（適量）生薑泥（½小勺）胡椒粉（少許）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）純豆腐湯的做法步驟1、1在砂鍋...

“此湯原材料價格便宜，製作簡單，味道鮮美。”食材明細主料龍魚（半斤）內酯豆腐（一盒）輔料生薑末（適量）胡蘿蔔小花（三朵）細香蔥（適量）配料料酒（一湯匙）鹽（一勺半）胡椒粉（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）龍魚豆腐湯的做法步...

“發佈了第一個蒸麪條菜譜，再來道配湯，簡單、美味、營養。”食材明細主料紫菜（適量）蝦皮（適量）嫩豆腐（適量）雞蛋（一個）香菜（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蝦皮豆腐湯的...

食材明細主料香菇（六兩）豆腐（二兩）白玉菇（六兩）花菇（六兩）輔料香菜末（適量）海米（適量）配料花生油（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）香油（適量）醋（適量）薑末（適量）蒜片（適量）味精（適量）骨頭湯（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣...

“挺簡單的一道湯~~~~~~o(∩_∩)o”食材明細主料草菇（適量）丸子（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草菇丸子豆腐湯的做法步驟1、所有材料！2、先把湯水煮開3、依次放入草菇，丸子，豆...

“最近延吉總在下雨，供熱也早停了，老公還總要去看現場。這樣的天氣沒什麼比喝一大碗熱湯更舒服的了。而首選自然是牛肉湯，牛肉與豆腐一起更是香濃而不膩，再好不過了。”食材明細主料牛肉（500g）滷水豆腐（一塊）輔料姜（適量）蒜（4-5...

食材明細主料豆腐（適量）白菜芯（適量）肉糜（適量）輔料蝦米（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯豆腐湯的做法步驟1、蝦米泡好。2、白菜芯洗淨切段備用。3、油鍋燒熱加入蒜末爆香。4、加入蝦米。...

“鴨血被人們稱爲“液體肉”。鴨血性平，營養豐富，不但富含蛋白質，而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且鴨血中脂肪含量非常低，因此很適合血脂高的人經常食用。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、...

“魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用；香菜起解表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。將魚頭、豆腐和香菜煲成湯飲...

“最近一直在追韓劇，又一次對裏面的美食感興趣了，再加上天氣越來越熱沒什麼食慾，就做了2個比較簡單又開胃的菜來慰勞自己，辣烤年糕和辣白菜豆腐湯，吃後好過癮吶。。”食材明細主料豆腐（一塊）辣白菜（半根）青椒（1根）豆芽（適量）幹辣椒...

食材明細主料黃瓜（一根）豆腐（一塊）長江仔魚（一條）輔料鹽（少許）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）香菜（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）長江仔魚豆腐湯的做法步驟1、準備好魚，把肚子裏黑的一層衝乾淨2、豆腐，黃瓜切塊，香菜切段，蔥姜。我用...

“魚頭的營養想必大家都知道,加上鳳爪、白豆腐可真是營養又美容的哦.很清甜，適合夏天冬天喝的湯。”食材明細主料魚頭（2個）輔料鳳爪（5個）白豆腐（兩小塊）紅棗（10粒）蜜棗（1粒）姜（2片）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳳爪魚頭豆腐湯...