“今天的烤的羊肉串有兩點最大的不同,一是口味不同,選用了意大利香草和奧爾良烤肉料搭配,烤出來的肉串是複合的香草口味,二是選了羊腩肉,這個部位的肉肥瘦搭配,吃起來更香。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香草烤羊腩肉串的做法步驟
1、羊腩肉切成拇指塊
2、放入意大利香草和25克的奧爾良烤肉料
3、加入少許的水抓拌均勻,覆蓋保鮮膜,冰箱冷藏醃製半天
4、醃好的肉用竹籤串好
5、另取5克奧爾良烤肉料加入食用油調均勻成爲料汁
6、把肉串放入烤盤,薄薄的刷一層料汁
7、烤箱180度預熱後,放入烤箱烤5分鐘
8、取出翻面再刷一層料汁
9、繼續烤5分鐘即可