食材明細主料絲瓜 (適量)雞蛋 (適量)輔料辣椒 (適量)配料鹽 (適量)生抽 (適量)蔥 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雙蛋釀絲瓜的做法步驟1、準備絲瓜,辣椒和雞蛋2、鍋中放油,煎兩個雞蛋3、8分熟,盛出備用,蛋體要完整哦4、絲瓜去皮切滾刀塊5、熱鍋涼油放蔥6、放入辣椒7、倒入絲瓜煸炒,加少許鹽,生抽調味8、炒熟後,盛入盤中,把煎好的蛋鋪在上面。淋入鍋中剩餘的湯汁即可小竅門此款菜尤其適合老人與小孩適用,特點是食用時絲瓜沾着蛋液,爽滑鮮香,好消化O(∩_∩)O~