炒粉乾的做法 家常主食溫州特色炒粉幹 炒粉幹怎麼做

“溫州炒粉幹是我們這裏的地方特色，以前我曾去過外地想吃，想不到外面居然沒有，現在特點去酒店學習怎麼做粉幹。現特點來和大家分享。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒粉乾的做法步驟

• 1、各個配料切絲放好，雞蛋打好放在旁邊。

• 2、先把粉幹,一定燒開70度左右開水中浸泡.2-3分鐘.倒出瀝乾.

• 3、粉乾冷卻後在炒.鍋燒熱,加油,到入雞蛋放入洋蔥炒香後,加入配料.適量加點豬油.調味,耗油,味精,雞精少許,醬油少許,(提色,提香作用.)放鍋裏精緻下,翻炒下,待到,粉乾焦香,放入蔥花,翻炒下即可.