食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒胡蘿蔔炒裏脊肉的做法步驟
1、食材:裏脊肉(已清洗切絲)、胡蘿蔔(已清洗去皮擦成絲)、青椒(已去蒂去籽清洗切成絲)
2、在裏脊肉中加適量的料酒。
3、加適量的生抽。
4、加適量的鹽。
5、加適量的澱粉。
6、拌勻,醃製10分鐘。
7、隨後,將胡蘿蔔下入清水鍋中焯開1——2分鐘。
8、接着,合入青椒焯開撈出。
9、燒鍋倒油燒熱,下入裏脊肉翻炒翻炒。
10、然後,合入焯好的胡蘿蔔和青椒翻炒一下。
11、最後,加適量的鹽。
12、加適量的蠔油。
13、調味炒勻即成。