食材明細主料青椒 (適量)裏脊肉 (適量)輔料蔥 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)五香粉 (適量)姜粉 (適量)孜然粉 (適量)澱粉 (適量)孜然 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒炒裏脊肉的做法步驟1、豬裏脊肉洗淨切細條備用。2、青椒和大蔥改刀裝盤。3、裏脊肉中加鹽,醬油,蠔油,五香粉,姜粉,澱粉和油攪拌均勻醃製一下。4、鍋中入油燒熱放入醃好的肉炒變色盛出。5、鍋中繼續入油燒熱,放入青椒和蔥翻炒均勻。6、加入炒好的肉絲炒勻。7、放入孜然粉和醬油調味。8、出鍋根據自己口味加鹽哦。9、家常小菜,請您品鑑。10、成品圖。小竅門裏脊肉一定要醃製一下,口感才更入味哦!