“煎豆腐,百吃不膩” 食材明細主料豆腐 (一塊)輔料雞蛋 (適量)配料醬油 (適量)芝麻 (適量)辣椒油 (適量)香油 (適量)香菜 (適量)微辣 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)煎雞蛋豆腐的做法步驟1、準備兩個雞蛋,用筷子攪拌2、豆腐切成長方形,不要太厚,也不可以太薄切好的豆腐泡鹽水裏10分鐘左右,防止變碎3、準備平鍋,油溫不要太高,裹上雞蛋汁一個一個放入剛開始豆腐不會變色,試着調火的溫度,直到兩面都煎成金黃色4、蘸汁用醬油,辣椒油,白糖少許,熟芝麻,香油,香菜調配~~