食材明細主料白菜 (半顆)蝦皮 (適量)輔料食鹽 (半勺)生抽 (1勺)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蝦皮炒白菜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,待油溫八成熱,倒入白菜翻炒。2、翻炒一兩分鐘後,沿着鍋邊倒入小半碗開水,蓋上鍋蓋煮三分鐘。3、待白菜變色快成熟時,倒入半勺食鹽。4、放入蝦皮一起翻炒。5、炒兩分鐘,淋上一勺生抽炒勻,關火即可。6、蝦皮炒白菜。