“新年要紅火,新年要吉祥。吃了這款紅燒雞翅,回到工作崗位好好工作,新的一個吉祥如意,展翅高飛。” 食材明細主料雞翅中 (10個)輔料植物油 (10g)鹽 (3g)火蔥 (5g)姜 (5g)生抽 (2g)老抽 (2g)冰糖 (3g)五香粉 (1克)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)紅燒雞翅的做法步驟1、雞翅中加清水,薑片,火蔥結焯水2、焯好後取出控水3、炒鍋加植物油,冰糖炒糖色4、炒好糖色後放翅中5、炒上色6、上色完美7、加清水,生抽,老抽,鹽,五香粉,蔥結燒15分鐘8、收汁即可小竅門火蔥是小蔥的一種,屬於小蔥中最香的一個品種。