“簡單的家常小炒,百吃不厭,餐時桌上經久不衰的美味,茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,有養心安神、降壓補腦,清血化痰,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退的功效。” 食材明細主料茼蒿 (300g)大蒜 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)五香粉 (適量)蒜香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜蓉茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨,蒜去皮洗淨2、茼蒿切段,蒜切碎3、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉蒜碎,加入茼蒿翻炒4、茼蒿炒至變軟時加入適量的鹽調味5、出鍋。