“雞胸脯肉很嫩,非常適合拿來爆炒!
低脂的雞胸脯肉,搭配血管的清道夫黑木耳,葷素搭配,健康美味,可經常食用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞胸脯肉炒黑木耳的做法步驟
1、新鮮黑木耳洗淨切絲,胡蘿蔔去皮切絲。
2、準備5片小雞胸脯肉和一包榨菜,沒有榨菜也可以不放。
3、雞胸脯肉切片,加入蠔油和料酒,拌勻醃製10分鐘
4、醃製好的雞胸脯肉中,加適量地瓜粉,地瓜粉不要多,薄薄的一點就可以了,拌勻備用
5、鍋燒熱,下油,大火
6、下調過地瓜粉的雞胸脯肉
7、快速滑炒開
8、下黑木耳炒1分鐘
9、下胡蘿蔔絲炒勻
10、下紅燒豬腳罐頭,再炒1分鐘
11、倒入香菇榨菜早菜包,炒勻,加少許水炒3分鐘
12、加少許鹽和雞精調味,撒入蔥花,翻炒均勻即可!
13、葷素搭配,營養美味的雞胸脯肉炒黑木耳做好啦!
小竅門
黑木耳要選會脆的那種,才適合炒菜用。