“非常好吃的無骨雞爪,這都得益於市場裏有個雞爪哥,手藝嫺熟,很快就能剔好一個雞爪,於是特意買了這無骨雞爪,拿來做豉香雞爪,味道好極了,超級下飯的菜!” 食材明細主料無骨雞爪 (500g)蔥姜 (適量)紅辣椒 (四個)輔料白糖 (一勺)豆豉 (一勺)麻椒 (適量)青辣椒 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)麻辣豉香無骨雞爪的做法步驟1、無骨雞爪焯水至八分熟,放些蔥姜焯水,去腥2、平底鍋放油爆香麻椒,蔥姜3、放青椒絲和小米椒4、炒出香味後,放入無骨雞爪5、加一勺白糖,翻炒6、加一勺豆吉香居風味豆豉7、翻炒均勻後出鍋即可8、麻辣鮮香,好吃極了