食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
尖椒炒筍尖的做法步驟
1、筍尖洗淨改刀
2、焯水2分鐘
3、過冷水後浸泡
4、尖椒洗淨
5、辣椒、胡蘿蔔、蔥白都切絲
6、熱鍋冷油
7、油熱放胡蘿蔔絲翻炒
8、放食鹽翻炒均勻
9、放竹筍、蔥絲和辣椒絲,翻炒均勻
10、放白糖,生抽和雞精,翻炒至白糖溶化,竹筍上色即可。
11、裝盤
12、成品
13、成品。
1、筍尖洗淨改刀
2、焯水2分鐘
3、過冷水後浸泡
4、尖椒洗淨
5、辣椒、胡蘿蔔、蔥白都切絲
6、熱鍋冷油
7、油熱放胡蘿蔔絲翻炒
8、放食鹽翻炒均勻
9、放竹筍、蔥絲和辣椒絲,翻炒均勻
10、放白糖,生抽和雞精,翻炒至白糖溶化,竹筍上色即可。
11、裝盤
12、成品
13、成品。