“雷筍處理的時候單獨把筍尖留出來,可以涼拌可以炒菜,又脆又嫩又鮮。” 食材明細主料口蘑 (幾個)筍尖 (幾個)輔料辣椒 (各小許)豬油 (半湯匙)調料食鹽 (0.5g)泡椒 (小許)蔥白 (小許)生抽 (小許)椒鹽粉 (小許)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)筍尖炒口蘑的做法步驟1、蔥白和泡薑切片。2、洗淨的蔬菜全部切片。3、鍋燒熱,放豬油。4、油化開。5、放所有食材翻炒。6、炒均勻放食鹽。7、放生抽後反炒至所口蘑變軟斷生。8、放椒鹽粉,炒勻即可。9、成品。