“這個菜或許大家都吃過,
不過一百個人有一百種做法
看你想怎麼吃拉,.要是愛吃韭菜就多放韭菜,
愛吃雞蛋就多放雞蛋,我一般喜歡韭菜和雞蛋一起攪勻,一起炒
韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,
最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C,
在蔬菜中處於領先地位;此外,還有鈣、磷、鐵等礦物質。
現代醫學研究證明,韭菜除了含較多的纖維素,能增強腸胃蠕動,
對預防腸癌有極好的效果外,也含有揮發性精油及含硫化合物,
更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
也是中醫常用的藥物。是衛生部確定的“食藥同源"的食品之一。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒蛋的做法步驟
1、先把雞蛋打碎,加適量雞精粉,攪勻。
2、把韭菜洗乾淨,切成段。
3、將菲菜倒入雞蛋液裏攪拌均勻。
4、熱鍋加上油,油要稍微的多一些爆香蔥。
5、這時候將雞蛋韭菜混合體倒將鍋裏。火減小到中火左右。可以不停地攪動,看到快要凝結的時候,可以整塊地翻動。
6、作用就是讓雞蛋韭菜都可以熟,也不要讓他們糊鍋。到雞蛋被油煎的有點焦黃的時候,可以關火出鍋啦。
7、成品圖...迫不及待吃咯。