食材明細主料韭菜 (半斤)雞蛋 (六個)輔料油 (適量)鹽 (兩勺)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨後切段。2、雞蛋打散加入一勺鹽攪拌均勻。3、熱油翻炒雞蛋,炒好後放一邊備用。4、熱油翻炒韭菜兩分鐘期間加入一勺鹽,再加入雞蛋翻炒兩分鐘即可。5、成品。