“脆爽的金針菇配上香味濃郁的的羊肉卷,配一碗米飯澆上去,完美”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金針羊肉卷的做法步驟
1、金針菇切掉根部。
2、用開水燙熟。
3、撈出瀝乾水備用。
4、羊肉卷備好。
5、蔥切成蔥花,乾紅椒切段,香菜切長段。
6、鍋內放少許油爆香蔥花和乾紅椒。
7、下入羊肉卷翻炒片刻。
8、加入料酒、蠔油翻炒至於羊肉斷生。
9、加入燙熟的金針菇,翻炒均勻。
10、加少許糖、鹽和孜然粉調味。
11、最後撒上香菜段。
12、翻炒均勻即可。
“脆爽的金針菇配上香味濃郁的的羊肉卷,配一碗米飯澆上去,完美”
1、金針菇切掉根部。
2、用開水燙熟。
3、撈出瀝乾水備用。
4、羊肉卷備好。
5、蔥切成蔥花,乾紅椒切段,香菜切長段。
6、鍋內放少許油爆香蔥花和乾紅椒。
7、下入羊肉卷翻炒片刻。
8、加入料酒、蠔油翻炒至於羊肉斷生。
9、加入燙熟的金針菇,翻炒均勻。
10、加少許糖、鹽和孜然粉調味。
11、最後撒上香菜段。
12、翻炒均勻即可。