“茄子不用過油,照樣好吃。這樣做,超級下飯~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油茄條的做法步驟
1、準備好相關食材,茄子切條,蒜切末,蔥切成蔥花。
2、鍋中油熱,下入一半蔥花爆香。
3、下入茄條。
4、茄條炒軟後加入鹽、生抽、十三香、白糖、老抽炒勻。
5、加入蠔油炒勻。
6、加入少許水,蓋上鍋蓋小火燜1分鐘。
7、開啟鍋蓋。
8、加入蒜末。
9、大火翻炒,撒上雞精炒勻關火。
10、成品~
“茄子不用過油,照樣好吃。這樣做,超級下飯~”
1、準備好相關食材,茄子切條,蒜切末,蔥切成蔥花。
2、鍋中油熱,下入一半蔥花爆香。
3、下入茄條。
4、茄條炒軟後加入鹽、生抽、十三香、白糖、老抽炒勻。
5、加入蠔油炒勻。
6、加入少許水,蓋上鍋蓋小火燜1分鐘。
7、開啟鍋蓋。
8、加入蒜末。
9、大火翻炒,撒上雞精炒勻關火。
10、成品~