食材明細主料娃娃菜 (兩棵)輔料蒜 (適量)蝦乾 (適量)配料生抽 (一勺)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)金蒜粉絲娃娃菜的做法步驟1、蝦乾浸水,泡去多餘的鹽分2、粉絲泡入水中,直至泡軟3、將娃娃菜從中間橫斷,再豎切成八瓣4、將蒜切成蒜茸5、將蝦乾切碎末,和蒜茸放在一起6、泡軟的粉絲擺在盤中7、將娃娃菜擺在粉絲上面8、鍋內放油,將蒜末下鍋炸至金黃色9、加入蝦乾和一小勺生抽,加入少許雞精10、將蒜茸蝦乾連同油倒在娃娃菜上11、將娃娃菜放入燒開水的鍋中,蒸10分鐘左右小竅門由於蝦乾較鹹,就沒加鹽