食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜肉末的做法步驟
1、備好圖中材料。
2、姜蒜切碎,泡椒切碎,芹菜切丁,備用。
3、肉末和姜蒜,放入適量蠔油,攪拌均勻備用。
4、鍋內下油。
5、放入攪拌好的肉末,加入適量料酒。
6、炒至蒜末變金黃色。
7、倒入泡椒,炒出香味。
8、待泡椒炒出香味,加入一勺豆瓣醬。
9、炒出紅油,加入少許醬油,翻炒均勻。
10、倒入芹菜。
11、炒至斷生,加入雞精,糖,蠔油,翻炒均勻,即可。
12、盛出裝盤,撒入蔥花,即可。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。