食材明細主料馬鮫魚 (適量)輔料生抽 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)大蒜 (適量)姜 (適量)幹辣椒 (適量)酸辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒大馬鮫的做法步驟1、馬鮫切厚片。2、準備好配料。3、鍋子燒熱放入魚片。4、兩面煎至金黃色。5、加入配料。6、加入適量開水。7、分別加入生抽老抽和醋糖。8、汁收一半時翻面便於入味。9、收好汁即可享受。10、開動啦,肉質緊實好吃。