準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料馬鮫魚 :200 輔料 姜 :適量紹酒 :適量 醬油 :適量白糖 :適量鹽 :適量蔥花 :適量 具體步驟 1.馬鮫魚洗淨切塊瀝乾水分,放適量鹽花醃製 2.起油鍋,下生薑 3.兩面煎黃 4.放入酒,醬油,一小調料勺的白糖,一點開水。加蓋煮幾分鐘,收汁差不多了就起鍋 5.裝盤,撒蔥花~烹飪技巧馬鮫魚如果買太大了吃不完,儲存方法就是,洗淨切塊,瀝乾水分,抹適量鹽花。放入速凍儲存,需要時候取出解凍,直接燒,無需再放鹽。