“喜歡色彩分明的菜品,看着醒目有食慾。將蓮藕與紫甘藍搭配在一起,紫與白都是喜歡的顏色,加之清爽的口感,雖然是素菜,卻也很受歡迎。” 食材明細主料蓮藕 (200g)紫甘藍 (100g)輔料油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蓮藕紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍、蓮藕洗乾淨2、蓮藕切成片用冷水浸泡3、紫甘藍撕成小塊4、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後蓮藕入鍋炒5、加白糖炒6、加鹽、味精炒7、紫甘藍入鍋炒8、炒均勻即可盛出享用小竅門1、此菜不宜添加味重色重的調味品2、紫甘藍入鍋炒制時間不宜過長