“用炸肉燉菜,有特殊的香味,比直接用肉燉的味道好。家裏最後一棵白菜了。” 食材明細主料白菜 (300克)炸肉 (100克)食用油 (小許)食鹽 (2克)雞精 (1克)粉條 (1把)清水 (適量)輔料香菜 (小許)陳醋 (小許)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)炸肉燉白菜的做法步驟1、白菜橫切條,蔥姜切碎。2、取炸肉。3、取粉條。4、洗淨粉條。5、熱鍋冷油。6、放食鹽,放白菜翻炒。7、放清水,和粉條。8、放炸肉。9、蓋鍋蓋,中小火燉20分鐘。10、放雞精。11、香菜洗淨切末。12、放香菜和陳醋,翻拌均勻。13、裝盤。14、成品。