“喜歡美食的朋友大概知道,看見美食圖片就能想象得到它的色香味。當一段時間,照燒風靡的時候,於是我也跟風了~~~
話說做照燒雞腿還是蠻簡單的~~煎雞腿也不用放油,煎至七八成熟,就倒入調好的照燒汁即可~~~~簡單吧,O(∩_∩)O哈哈~~~~”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
照燒雞腿的做法步驟
1、備好食材:雞腿,六月鮮紅燒醬油;
2、雞腿洗淨,用剪刀給雞腿去骨,然後再雞腿內側橫向切兩刀,不用切斷,切斷筋即可;
3、雞腿調入適量鹽,料酒,白胡椒粉,混合均勻後醃製二十分鐘;
4、取一個碗,調入適量六月鮮紅燒醬油,糖,料酒,水;
5、炒鍋燒熱,不放油;
6、放入雞腿下鍋煎,雞皮朝下;
7、雞皮煎變色後,翻面,繼續煎;
8、雞腿煎至七八成熟時,倒入第4步調好的料汁;
9、大火燒開後,小火收汁;
10、西蘭花洗淨,調入適量鹽,植物油焯水後,擺盤,將雞腿放進盤裏即可。
小竅門
1、調料可根據個人口味自行調整;
2、煎雞腿肉的時候不放油,雞皮朝下即可。