食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎小餛飩的做法步驟
1、肉餡中放入鹽,胡椒粉和生抽。
2、放入雞蛋和澱粉。
3、香蔥、花椒、薑片和一個八角用溫水浸泡三分鐘。
4、肉餡中分三次加入蔥姜水。
5、把肉餡攪拌上勁。
6、取一張餛飩皮包上肉餡,肉餡不要包太多了。
7、平底鍋中放油,放入包好的餛飩。
8、轉小火,蓋上鍋蓋燜兩三分鐘把餛飩翻一次面。
9、兩面煎至金黃色。
10、撒上熟芝麻和蔥花即可。
11、肉餡鮮美,表皮酥脆,非常好吃。
1、肉餡中放入鹽,胡椒粉和生抽。
2、放入雞蛋和澱粉。
3、香蔥、花椒、薑片和一個八角用溫水浸泡三分鐘。
4、肉餡中分三次加入蔥姜水。
5、把肉餡攪拌上勁。
6、取一張餛飩皮包上肉餡,肉餡不要包太多了。
7、平底鍋中放油,放入包好的餛飩。
8、轉小火,蓋上鍋蓋燜兩三分鐘把餛飩翻一次面。
9、兩面煎至金黃色。
10、撒上熟芝麻和蔥花即可。
11、肉餡鮮美,表皮酥脆,非常好吃。