“酸辣爽口。佛手瓜脆嫩,木耳口感Q彈。” 食材明細主料佛手瓜 (適量)木耳 (適量)雞蛋 (一個)輔料小米椒 (一個)香菜 (適量)調料鹽 (適量)生抽 (適量)米醋 (適量)香油 (適量)辣椒紅油 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)佛手瓜木耳拌雞蛋的做法步驟1、佛手瓜半個。2、去皮。3、切成薄片。4、泡發焯過水的木耳。5、熟雞蛋切片。6、小米椒,香菜。7、佛手瓜,木耳,雞蛋放盤子裏。8、小米椒,香菜放中間。9、適量鹽,生抽,米醋,香油,辣椒紅油調成料汁。10、澆到上面即可。11、成品。