“喜歡吃蘿蔔,但是超怕蘿蔔皮的辣,扔了太過浪費,就想着用蘿蔔皮做點小菜,佐粥什麼的也不錯😊。” 食材明細主料蘿蔔皮 (適量)輔料鹽 (適量)糖 (適量)醋 (適量)生抽 (適量)幹辣椒 (兩個)熟芝麻 (適量)酸甜 (口味)醃 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)醃蘿蔔皮的做法步驟1、蘿蔔皮用適量鹽醃製,去除多餘水分。2、幹辣椒,剪絲。3、適量醋,糖,生抽,芝麻放入蘿蔔皮。4、拌勻所有調料,密封,放冰箱冷藏醃製一夜入味就可以吃了。5、酸甜,微辣,脆脆的還沒有蘿蔔皮的辣味,搭配白粥正好。