食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力麪包的做法步驟
1、麪包桶裏放入雞蛋,牛奶,白糖,食鹽,可可粉5克。
2、高筋麪粉,可可粉5克,酵母,用木筷子攪拌至無干粉。
3、啓動和麪程序20分鐘後,放入黃油,再次啓動和麪程序20分鐘後,啓動低溫發酵程序。
4、等待麪糰發酵時間,來製作椰蓉餡,將椰蓉餡的所有材料放入碗裏,攪拌均勻。
5、將發酵好的麪糰取出,排氣、分胚擀成長條。
6、在長面片放上椰蓉餡。
7、從上往下卷制,將尾端連接處捏緊。
8、放入麪包桶裏。
9、依次做好放入麪包桶裏,啓動低溫發酵程序。
10、最後發酵滿意,將麪包生坯表面刷上蛋液。選擇中色,40分鐘,啓動烤制。
11、到時間,即時取出麪包桶,晾至手溫脫模即可。