“這個方子是紙杯蛋糕做法!
所有都準備就緒後一看我紙杯就剩兩個了,沒辦法用紙杯烤了,我只好換成了戚風模子。
結果就是這個樣子了,哈哈……
除了模具不一樣其它都一樣,味道很棒。
看‘這幾張圖已經經不住誘惑了吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
地瓜葡萄乾紙杯蛋糕的做法步驟
1、準備好所以食材,蛋清分離
2、蛋黃里加入玉米油攪拌均勻
3、加入地瓜泥攪拌均勻
4、加入過篩的玉米澱粉和低粉
5、蛋白裏放入幾滴檸檬用打蛋器,打幾下出魚眼後把所有白糖放裏高速打發
6、蛋白打好嘍
7、蛋白分三次加入蛋黃裏翻拌均勻均可
8、然後裝進模具裏,撒入葡萄乾,震幾下入烤箱烤箱預熱五分鐘後,上下火150℃烤90分鐘
9、出爐嘍,正常一般50分鐘就能烤好,今天這個烤了90分鐘可能是地瓜的原因,我也是第一次做地瓜蛋糕
10、味道是美美噠哦!
11、地瓜的香味濃濃的,甜而不膩,軟綿綿的呢!剛做好就被小饞貓偷偷拿了一顆葡萄乾,寶貝接着吃起了蛋糕,哈哈
小竅門
紙杯烤法溫度:上下火150℃35分鐘。
每家烤箱溫度略有不同,烤制時間根據自家烤箱溫度調整。