“買了做餅乾的模具就特別想用來做餅乾這種急切的心理,我想你懂的,哈哈,終於今天可以用到了,笑死!!檸檬一直是我喜歡的一種水果,我當然喜歡的不是它的酸味,而是它的香味,以前最喜歡買檸檬味的各種香袋啊,洗頭水啊,沐浴液啊等等。每次聞到它的味道,我都會有一種舒適平靜的感覺。現在每次都會買五六斤放在冰箱裏,夏天的時候喜歡切半個榨汁泡檸檬水喝,美白哦!但我怎麼喝也不白,黑妞一個。冬天太冷了,不想喝了,那做個餅乾吃吃吧。味道很好,特別是剛烤好的時候,忍不住吃了好幾個,其實剛烤好吃的話是很容易上火的,但味道真的是太好了。只吃了幾個。剩下的又全部打包送人了。做的好的都送人,完全對不起自己。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸檬小餅乾的做法步驟
1、準備材料
2、黃油軟化加入糖粉,檸檬汁,牛奶攪勻,我想說冬天真不是折騰黃油的季節啊,這玩意兒一會就硬了,太難攪勻了。所以弄到半融化半軟化的狀態要好弄些。
3、篩入低粉再倒入檸檬皮屑
4、混合均勻
5、揉成麪糰,別揉太久,成型就可以了。
6、放在油紙上,擀成薄片。
7、拿出你喜歡的任何模具,切出你喜歡的形狀吧
8、平鋪在烤盤上,剛好一盤。哈哈。
- 9、長帝CKF-30BU中層,上下火130度,6分鐘(根據各人烤箱不同)
10、出爐,放涼裝袋
小竅門
1、我的按板太小了,所以分三次擀的皮,結果就出現了有薄有厚的現象。然後烤出來就會有的上色很重有的還沒上色,所以最好一次性擀好皮。
2、本身就有點黃色。所以烤的時候要注意看着火。不要烤過了。影響口感。