食材明細
肯德基法風燒餅的做法步驟
1、把所有原料倒入麪包機,用後油法揉麪發酵。麪糰發酵2倍大取出。把襄入黃油裝入保鮮袋中用擀麪棍敲打成長方形備用。
2、把麪糰擀成比黃油3倍的麪皮。
3、把黃油放在麪皮中間,將兩側面片包住黃油,然後上下捏死。
- 4、將面片擀成長方形像疊被子一樣疊四折。再擀開再折,在重複一次,一共3次。
- 5、最後擀成厚05釐米的面片,切成邊長6釐米正方形,碼放在烤盤上,進行最後發酵。
- 6、表面刷蛋液撒上芝麻,烤箱預熱200度15分鐘。
7、雞蛋煎片,培根煎熟。燒餅開啟抹上沙拉醬再把黃瓜片雞蛋片培根夾上即可。