食材明細主料塔皮 (15個)淡奶油 (180克)牛奶 (140克)砂糖 (50克)煉乳 (10克)蛋黃 (4個)甜味 (口味)烘焙 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蛋塔的做法步驟1、1、所有材料準備好。2、2、牛奶加糖、煉乳攪拌至糖融化。3、3、加入淡奶油攪拌均勻。4、4、蛋黃打散。5、5、把牛奶液倒入蛋黃液中攪拌均勻。6、6、把攪拌好的蛋奶糊過濾一下,塔水就做好了。7、7、把塔水裝入蛋撻模,大概8分滿。8、8、烤箱預熱220度,中層烤25分鐘,看到表面有焦斑,轉下層,單開下火,烤5分鐘即可。