電餅鐺披薩的做法用電餅鐺製作披薩電餅鐺披薩怎麼做

“美味的披薩在家中也可以自己製作哦~”

食材明細

主料

自發粉 （250g）

輔料

紅椒（半個）
青椒（半個）
黃椒（半個）
香菇（三朵）
蔥頭（半個）
雞蛋（一個）
牛奶（半袋）
香腸（適量）

配料

橄欖油 （適量）
奶酪（儘量多一些）
黃油（一大勺）
鹽巴（適量）
番茄醬 （適量）

鹹甜（口味）
烘焙（工藝）
三刻鐘（耗時）
進階（難度）

電餅鐺披薩的做法步驟

1、這是切好的配料，其中青、紅、黃椒、蔥頭、香菇用水焯一下。以免不好熟。
2、首先，麪粉選用自發粉，打入一顆雞蛋，一勺黃油，沒有黃油的一勺沙拉醬也可以的，味道也不錯。和麪的時候儘量軟一些，我是全用的牛奶和麪哦。
3、和好的面放在一邊發酵。自發粉放在熱一點的地方大概十五分鐘就可以了。
4、發好面之後，放在面板上，一邊揉一邊加入橄欖油，一次一次慢慢加橄欖油，直到面不會再粘面板就和好了。然後，將麪攤開，手攤哦，如圖那樣的。能這樣攤開就說明面很軟很軟了。
5、攤好之後放入電餅鐺中，先在面上刷一層番茄醬，千萬不要刷多，不然會酸。然後先鋪菜，青、紅、黃椒、香菇、蔥頭，都均勻的灑在上面之後，鋪上一層絲狀的奶酪。如果您買的就是塊狀的，那您就切成絲狀就好。然後撒上香腸，再鋪一層厚厚的奶酪。奶酪儘量多一些，這樣披薩纔會拉絲哦！！！
6、加蓋或者將電餅鐺的蓋子蓋上都行的，要是用電餅鐺的蓋呢，就等着周邊的餅發起來就要馬上蓋上，奶酪化掉的時候就要開蓋，不然會烤糊。當然，用鍋蓋，餅的底子有可能會烤的硬一些。最好是用鍋蓋的，掌握時間就好。我加鍋蓋是因爲那邊在烤肉。（面壁中...）依照個人口味吧！
7、OK，這個就是成品了，出鍋之後在上面劃上番茄醬就可以享受美食了，這個餅大概是三人用量。