準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料純瘦肉 :150 輔料 青椒 :50油 :100 榨菜 :150 具體步驟 1.榨菜切好絲,辣椒切絲,肉絲準備好 肉絲裏面放點生分, 2.熱鍋冷油, 3.把肉絲放進去炒到七成熟,小火,我家火有點大,第一天炒糊了 4.快熟的時候 放入醬油和鹽。 5.炒好之後,。盛起來裝盤、 6.繼續放油。炒辣椒和榨菜,因爲榨菜本身就很鹹,在肉絲裏面放鹽就可以了 7.把剛纔炒好的肉絲倒進去。繼續炒。烹飪技巧這個肉絲一定要放點生粉,保持肉絲嫩。而且炒肉絲的時候小火,第一次炒糊了