準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 苦瓜 :一條青紅椒 :適量 洋蔥 :適量 輔料鹽 :少許油 :適量蒜 :適量 具體步驟1. 苦瓜用刀子貼着中間白色硬芯的部分削下。2. 削成塊狀,這個削的時候要小心,削的多了,白色硬芯部分也帶上去了,就失去了削的意義。削的太少,苦瓜也太少了。一根苦瓜沒剩多少。中間剩下的部分俺請它到垃圾桶去睡大覺了。覺得浪費嗎?3. 彩椒或青紅椒伴洋蔥切塊。起油鍋,放適量蒜泥爆香,下原料炒熟調味即可。