準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 白菜 :150 凍豆腐 :30 輔料油 :適量花椒粉 :半勺生抽 :1勺鹽 :半勺 具體步驟1.凍豆腐提前用水化開2.白菜改刀切粗條 3.熱鍋涼油下入蔥炒香 4.隨即下入大白菜翻炒均勻,發軟 5.下入凍豆腐翻炒均勻 6.倒入適量熱水,大火燒開 7.轉小火加蓋燉煮一會 8.下入鹽,生抽,花椒粉,攪拌均勻即可 9.盛出上桌烹飪技巧凍豆腐要提前化開,而且凍豆腐不怕燉,燉時間長也沒關係,白菜怕燉,看你的喜好了,喜歡軟爛的時間可以長,喜歡脆爽的少燉一會就可以了!